梁化鸡龙山青梅酒产于惠东县梁化镇。梁化镇气候温和，盛产青梅。青梅主要产地是梁化林场梅园和吕屋坪梅场，两地种植面积达5000多亩。1995年，梁化酿酒二厂结合传统制法，利用本地丰富青梅果资源，参照葡萄酒生产工艺，用发酵、浸泡、调配、过滤酿酒造出鸡龙山青梅酒。该酒色泽诱人，呈金黄色，清亮透明；甜酸适度、醇和、酒体协调，口感特好；酒精度18度，易入口，不上脑；具有开胃、消除疲劳、驱除肌肉酸痛、保健等功效；可温饮、可冰冻饮、其风味独特。